“Zuid-Tirol heeft me echt verrast, het is een bestemming waar Italiaanse flair en Oostenrijkse invloeden naadloos samensmelten, en waar je op één dag zowel tussen ruige bergtoppen als tussen zonovergoten wijngaarden staat,” vertelt Tim na zijn reis.
Wat deze regio zo bijzonder maakt, is de enorme variatie. Je vindt er prachtige valleien met eindeloze wijnranken en een zacht microklimaat dat je spontaan aan Toscane doet denken, maar dan met het indrukwekkende decor van de Dolomieten op de achtergrond. Zuid-Tirol is dan ook veel meer dan een winterbestemming, het is een regio die je het hele jaar door kan ontdekken. Of je nu op zoek bent naar rust, avontuur, verfijnde gastronomie of een stijlvolle combinatie van alles, hier vindt elke reiziger zijn gading.
Bovendien is de regio vandaag verrassend vlot bereikbaar, met een rechtstreekse vlucht van minder dan twee uur vanuit Antwerpen naar Bolzano met SkyAlps, waardoor je reis niet alleen comfortabel, maar ook bijzonder aangenaam van start gaat.
Na landing in de luchthaven van Bolzano sta je verrassend snel aan de uitgang met autoverhuurkantoor en pick-up parking. Binnen de 20 minuutjes ben je klaar om Zuid-Tirol in te trekken. De eerste stop op de planning was Brixen, ook gekend als Bressanone, een van de oudste en meest charmante stadjes van Zuid-Tirol. Hier verbleef Tim in het verfijnde Haller Suites & AO Restaurant, prachtig gelegen tussen de wijngaarden met uitzicht over de vallei en de stad. De rit naar het hotel is bovendien prachtig met spectaculaire bergzichten, wijnranken en meanderende bergriviertjes.
Haller Suites & AO Restaurant is een sfeervol familiehotel dat al generaties lang met zorg wordt uitgebaat en prachtig gelegen is tussen de eigen wijngaarden op een heuvelrug boven Brixen. Het recente nieuwbouwgedeelte met ruime terrassuites biedt indrukwekkende zichten over de vallei en werd dankzij de trapvormige architectuur harmonieus geïntegreerd in het landschap. Bovendien vormt het hotel een ideale uitvalsbasis om de regio te verkennen, met een eigen bushalte voor de deur en de inbegrepen Südtirol-kaart die toegang geeft tot tal van activiteiten zoals kabelbanen, musea en openbaar vervoer.
Op culinair vlak is dit adres een echte bestemming op zich. Chef Levin, met Belgische roots en ervaring in toprestaurants zoals Noma Kopenhagen, brengt een verfijnde en creatieve interpretatie van de lokale keuken met een sterke focus op seizoensgebonden producten uit de regio. Het niveau benadert moeiteloos Michelin-kwaliteit, waardoor de term “halfpension” hier eigenlijk niet volstaat. Het gaat om een volwaardige gastronomische ervaring die zonder twijfel een meerwaarde vormt tijdens het verblijf. Wijnliefhebbers komen eveneens aan hun trekken dankzij de eigen productie en de mogelijkheid om degustaties te beleven in de omliggende wijngaarden.
In de directe omgeving van Haller Suites & AO Restaurant valt heel wat te beleven. Zo ligt Brixen op korte afstand, een charmante stad met een levendige terrasjescultuur waar je heerlijk kan rondslenteren door middeleeuwse straatjes en boetiekjes. Voor een culinaire pauze is een aperitief/lunch bij de lokale verdeler van streekproducten “Pur” een aanrader, terwijl je bij Bäckerei Profanter het typische Süd-Tiroolse “Schüttelbrot” kan proeven. Wie het liever wat actiever houdt, neemt de kabelbaan naar de Plose, waar je kan genieten van panoramische wandelingen en fietstochten. In de winter transformeert deze berg tot een aangenaam en overzichtelijk skigebied. Dit maakt de regio tot een echte allround bestemming, ideaal voor zowel actieve reizigers als wie op zoek is naar ontspanning of een gevarieerde familiereis waar iedereen zijn gading vindt.
Na Brixen trok Tim verder naar Merano, een elegante kuurstad met een bijna mediterraan karakter. Dankzij het zachte microklimaat, de palmbomen en de stijlvolle promenades voelt deze plek meteen anders aan dan de rest van de regio. Hier verbleef hij in het charmante vijfsterrenhotel Ansitz Plantiz, een oase van rust omgeven door prachtige tuinen en met zicht op de bergen. Het hotel combineert klassieke flair met hedendaags comfort en biedt een bijzonder warme, persoonlijke service. Het is de perfecte plek om even te vertragen en te genieten van de verfijnde levensstijl die zo typerend is voor Merano.
Ansitz Plantiz biedt een totaalbeleving. Naast de prachtige kamers met bergzichten beschikt het hotel over uitgebreide wellnessfaciliteiten/therapieën die uitnodigen tot pure ontspanning, terwijl het restaurant garant staat voor een gastronomisch hoogstaande keuken. Ook hier is het hotel van generatie op generatie geëvolueerd tot een indrukwekkend verblijf zonder het hartelijke familiale karakter te verliezen. Zo zijn de eigenaars zelf actief aanwezig en delen ze tijdens een aperitief of tasting met plezier hun passie over hun indrukwekkende wijnkelder of prachtige oldtimer garage van waaruit ze trouwens vanaf de lente maandelijks oldtimertours organiseren. Hieraan kunnen de klanten trouwens ook deelnemen. Wie zelf geen oldtimer heeft, kan uitzonderlijk in dit hotel ook een oldtimer huren om mee te rijden. Een unieke ervaring.
Daarnaast onderscheidt het hotel zich door tal van extra troeven, zoals de idyllische tuinen waar je moeiteloos uren kan ontspannen, of een degustatie in de eigen vinotheek. Voor wie het graag wat unieker maakt, is er ook de mogelijkheid om een charmante rit te maken met een klassieke Volkswagen T2 “Bulli” door de omliggende wijngaarden, inclusief degustaties. Deze authentieke ervaringen geven een extra dimensie aan het verblijf en maken het geheel bijzonder memorabel.
De reis van Tim onderstreept nogmaals hoe veelzijdig Zuid-Tirol werkelijk is. Het is een bestemming waar uitstekende hotellerie en verfijnde gastronomie hand in hand gaan met een brede waaier aan activiteiten en bezienswaardigheden. Van ontspanning tot avontuur, van culinaire ontdekking tot natuurbeleving, deze regio weet moeiteloos in te spelen op uiteenlopende reisstijlen en verwachtingen, het hele jaar door.
Bovendien leent Zuid-Tirol zich perfect tot combinatie met een verblijf aan het Gardameer of als onderdeel van een rondreis door Noord-Italië, waardoor je een bijzonder gevarieerde en uitgebalanceerde reis kan samenstellen.
Zin gekregen om zelf Zuid-Tirol te ontdekken? We werken graag een voorstel op maat uit, volledig afgestemd op jullie wensen en reisstijl. Of het nu gaat om een verblijf in de bergen, een culinaire ontdekking of een combinatie met het Gardameer of Noord-Italië, wij adviseren jullie met plezier en oog voor elk detail. Aarzel niet om ons te contacteren, we helpen jullie graag verder.
